El Gran Gascón Saintongeois es un sabueso surgido a partir del trabajo del barón Joseph de Carayon-la-Tour de Virelade que, a partir de 1840, cruzó a unos pocos sabuesos existentes la provincia francesa de Saintonge con Grandes Sabuesos Azules de Gascuña para obtener un perro fuerte y sano destinado a la caza mayor. A mediados del siglo XX los cazadores del suroeste francés seleccionaron a sus ejemplares más pequeños para fijar una variedad destinada, en principio, a la caza de la liebre. Por último, de la unión del Basset de Artois y del Basset de Normandía surge otro ejemplar para la caza menor, el Basset Artesiano de Normandía, que disfruta adentrándose en la maleza más densa para hacer salir a las presas. Ventea la presa y, llegado el momento, la cobra con gran seguridad. Aunque no es rápido, sí es ruidoso, ordenado, de buen olfato y tenaz, además de atlético, valiente y tozudo.